Prodotti speciali
{ Panificazione }

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Prozyme's Fresh

Coadiuvante enzimatico. Allunga notevolmente la shelf life

Codice

PRS05

Descrizione

Coadiuvante tecnologico in polvere per prodotti lievitati da forno.

Dosaggio

Dall’ 1% al 3% sulla farina impiegata.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.

Prozyme's Relax

Coadiuvante enzimatico specifico per grissini, crackers, biscotti secchi, ecc.

Codice

PRS06

Descrizione

Coadiuvante tecnologico in polvere per prodotti da forno quali biscotti, wafer, grissini, crackers, cialde per gelati, ecc.

Dosaggio

Dall’ 1% al 3% sulla farina impiegata.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.