Codice

PRS07

Descrizione

Lievito naturale in polvere da farina di frumento per prodotti panari da forno in genere.

Dosaggio

Dall' 1% al 5% sulla farina impiegata.

Confezione

Sacchetti plastificati da kg. 5.

Codice

PRS03

Descrizione

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno.

Dosaggio

Dallo 0,4% all’ 1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.