Conservanti
{ Panificazione }

Conservanti
{ Panificazione }

Anti

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante e conservante.

Codice

CON01

Descrizione

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e prodotti da forno a lunga conservazione.

Dosaggio

Dosare all'1% contenuto calorico, pane a fette preconfezionato, pane di segale, pan carré e pizza preconfezionata.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.

Antimicrobial

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante e conservante

Codice

CON02

Descrizione

Semilavorato in polvere antimuffa, antifilante, conservante per pane e prodotti da forno a lunga conservazione.

Dosaggio

Dallo 0,3% allo 0,5% . E’ importante miscelare Antimicrobial con la farina prima di preparare l’impasto.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.