Preparati per lievitati
{ Pasticceria }

Preparati per lievitati
{ Pasticceria }

American Muffin Superfrutta

Codice

NUE33

Descrizione

Semilavorato in polvere per la produzione di prodotti da forno alla frutta ricchi di fibra dolci e salati.

Confezione

Sacchetto Plastificato. Peso netto: 5Kg.

Brioches Pi¨

Mix pronto per la produzione di brioches, panini morbidi, ecc.

Codice

LIE04

Descrizione

Semilavorato in polvere per prodotti dolciari da forno, brioches, veneziane, trecce dolci, girelle e pasticceria lievitata in genere.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 15 Kg.

Ghiaccia

Glassa da forno

Codice

LIE07

Descrizione

Glassa da forno per prodotti dolciari.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 15 Kg.

Gran Croissant

Mix Pronto per brioches e croissants

Codice

LIE01

Descrizione

Semilavorato in polvere per prodotti dolciari da forno, croissants, brioches, veneziane, trecce dolci, girelle e pasticceria lievitata in genere.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 15 Kg.

Gran Croissant 30

Mix da Integrare per brioches e croissants

Codice

LIE02

Descrizione

Semilavorato in polvere per prodotti dolciari da forno, croissants, brioches, veneziane, trecce dolci, girelle e pasticceria lievitata in genere.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 15 Kg.

Gran Croissant Burro

Mix pronto per croissants al burro

Codice

LIE12

Descrizione

Semilavorato in polvere per prodotti dolciari da forno, croissants, brioches, trecce dolci, girelle e pasticceria lievitata in genere.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 15 Kg.

Gran Croissant Integrale

Mix pronto per croissants integrali

Codice

LIE11

Descrizione

Semilavorato in polvere per prodotti dolciari da forno integrali, croissants, brioches, veneziane, trecce dolci, girelle e pasticceria lievitata in genere.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 15 Kg.

Gran Croissant Salato

Mix pronto per croissants salati

Codice

LIE10

Descrizione

Semilavorato in polvere per prodotti salati da forno, croissants e pasticceria lievitata in genere.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 15 Kg.

Il Panettone

Mix pronto per la produzione di panettoni, colombe, ecc.

Codice

LIE05

Descrizione

Semilavorato in polvere per lievitati dolciari da ricorrenza quali panettoni, colombe, panfrutto, veneziane, ecc.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.

Mix Brioches

Mix pronto per la produzione di brioches, panini morbidi, ecc..

Codice

LDA01

Descrizione

Semilavorato in polvere per prodotti dolciari da forno, brioches, veneziane, trecce dolci, girelle, e pasticceria lievitata in genere.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.

Natur Levi

Lievito in polvere per panettoni e colombe

Codice

LIE06

Descrizione

Lievito naturale in polvere da farina di frumento per prodotti dolciari da forno in genere.

Dosaggio

Dal 5% al 20% sulla farina impiegata.

Confezione

Sacchetti plastificati da kg. 2,5.

Soft Flour

Farina speciale per lievitati

Codice

LIE08

Descrizione

Semilavorato speciale per lievitati di qualitÓ.

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.

Super BontÓ

Mix pronto per brioches e croissants

Codice

LIE21

Descrizione

Semilavorato in polvere di alta qualitÓ per la produzione di brioches, croissants, veneziane ecc.

Dosaggio

100%