Lieviti e Malti
{ Panificazione }

Lieviti e Malti
{ Panificazione }

Natural Yeast

Lievito naturale in polvere

Codice

PRS07

Descrizione

Lievito naturale in polvere da farina di frumento per prodotti panari da forno in genere.

Dosaggio

Dall' 1% al 5% sulla farina impiegata.

Confezione

Sacchetti plastificati da kg. 5.

Super Malto

Malto ad alto potere diastatico U.P. 15000

Codice

PRS03

Descrizione

Farina di malto ad alto potere diastatico derivata da frumento selezionato per prodotti da forno.

Dosaggio

Dallo 0,4% all’ 1,5% sulla farina impiegata. Diastasi U.P. 13000-15000

Confezione

Sacchi triplo strato. Peso netto: 25 Kg.